Noticias

Aceite de palma: mejor nutrición y más ambientes naturales conservados

26/10/2014

Las ventajas nutricionales del aceite de palma y de palmiste, por su alto contenido de agentes antioxidantes y la capacidad que tienen sus ácidos grasos de controlar los niveles de colesterol perjudicial para la salud humana, fueron exaltadas en la conferencia internacional sobre nutrición humana, organizada en París a finales del año, El evento, que generó reacciones muy positivas a favor del consumo de nuestro producto, contó con la participación de investigadores tan destacados como el Doctor Philippe Legrand, Investigador del Agrocampus de Rennes (Francia), Jean-Michel Lecerf, experto de lípidos del Instituto Pasteur de Lille (Francia), y el Gerard Hornstra, docente investigador de la Universidad de Maastricht (Países Bajos).
Si a esas características, sumamos que el rendimiento de la palma aceitera es diez veces superior al de otras oleaginosas, como la soja, el girasol y la colza, tenemos que, las bondades del aceite palma no sólo son para la salud del hombre sino para los ecosistemas en los que se establecen sus plantaciones. Si hacemos algunos cálculos relacionados con disponibilidad de tierra para responder a la demanda de aceite, tenemos que, el consumo mundial, que crece de 5 a 6 millones de toneladas cada año, requiere que se establezcan alrededor de 15 millones de hectáreas de las semillas antes mencionadas o sólo 1.5 millones de hectáreas de palma.
Considerando un plazo de diez años, necesitamos 150 millones de hectáreas de soja, girasol o colza o sólo 15 millones de hectáreas de palma. En el marco de estas estimaciones, solo para el período 2014-2024 y gracias al aceite de palma, nuestro querido planeta se ahorrará 135 millones de hectáreas. O sea el equivalente de dos veces y media la superficie de Francia.

.