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Degustación de productos orgánicos de Colombia

18/10/2016

Por Leon van Houwelingen – Presidente corporativo / Daabon Japón
El 11 de septiembre de 2015, la Embajada de Colombia en Tokio llevo a cabo el evento Ryunique por Colombia, un evento de degustación de comida orgánica, al que asiste un famoso chef de Corea, el chef Tae Hwan Ryu.

La velada comenzó con un discurso de bienvenida del Embajador de Colombia Sr. Alejandro Posada Baena y el Representante Ejecutivo de Pro Colombia Japón Sr. Hiroshi Wago Rojas. A continuación algunos videos cortos, se mostró a los invitados que destacan la importancia de aumentar el mercado de alimentos orgánicos y sostenibles japonés. A raíz de estos vídeos, el director general de Daabon Organic Japón, Leon Van Houwelingen explicó cómo los valores y planes de Daabon para abordar el mercado japonés. La noche continuó mientras los invitados fueron conducidos a una habitación diferente, con una hermosa enorme mesa de comedor decorado con una variedad de flores exóticas colombianos que luego procedieron al evento principal, degustación de alimentos orgánicos de Colombia.

Los huéspedes se sirven con un ciclo completo del chef Ryu, el uso de productos orgánicos colombianos en sus famosos platos. DAABON contribuyó, banano orgánico, aceite de palma, y el café, que estaban muy bien llevados a cabo en todos los platos. Como chef de Ryu elaboró su obra maestra, los huéspedes estaban fascinados cómo se utilizaron los productos en todos los platos.

Entrada:

Pan y el aceite de palma y la mantequilla orgánica NORI; el aceite de palma orgánica se han utilizado para el pan y la mantequilla agria con algas coreana.

Aperitivo:

Confit orgánica con "Sima Aji" pepino encurtido de vegetales con espuma y "umi Budo" hierba verde puré; El pez cola dura llamada "ají shima" se marina con el aceite de palma orgánica con otras verduras y uvas de mar.

Plato principal:

Filete de carne solomillo con arroz negro y pechuga en lonchas, glaseado "Okura" vegetal cubierto con polvo de café orgánico de Colombia y salsa de champiñones café orgánico de Colombia; el lomo de licitación fue marinado en aceite de palma durante seis horas para tener su sensibilidad con el sabor de café orgánico que coincide con la carne a la perfección.

Postre:

Al horno Kataiff, caramelizado banano orgánico, gel de café orgánico de Colombia y el helado de frambuesa; bajo el postre era una salsa de aceite de limón y la palma orgánica que da un sabor refrescante para el postre.

Tener un curso tentador y de buen gusto, la discusión y el intercambio de información maravillosa sobre Colombia y la comida orgánica dieron un mayor conocimiento de los clientes acerca de las hermosas caras de Colombia y más conocimiento de cómo la comida orgánica es y debe ser el futuro. Como resultado del evento Daabon Organic Japón recibió una generosa exposición en el sitio de Gurunavi (uno de la página web de restaurantes más grande en Japón). Además, Daabon Organic Japón y nuestro café seco Organic Mountain fue obsequiado a sus usuarios en una promoción.

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